Bloemkoolshoarma met granaatappel en pijnboompitjes

Het lekkerst is deze bloemkool op de bbq, ik maakte hem binnen op de grill. Bedoeld als voorgerecht, maar met veggie burgers erbij, naan broodjes en een yoghurt-looksaus heb je een hoofdmaaltijd. Je hebt wel wat ‘speciale’ kruiden nodig voor de shoarma-pasta. Je kan de salade nog extra afwerken met rozenblaadjes en granaatappelmelasse. .... lees verder


Coq au vin met cognac en bospaddenstoelen

Begin op tijd: de hanen moeten 2 uur en half in de oven. Het resultaat mag er zijn! Je kan dit recept ook met kippendelen maken. Lekker met puree erbij. .... lees verder


Citroen-blauwe bessen cake

Voor een triple citrus boost bij je ontbijt: een cake met zeste in het beslag, citroensiroop erin gewreven en besprenkeld met citroenglazuur. Ook gewoon lekker met een kopje thee of een jat kaffe natuurlijk, op elk moment van de dag! .... lees verder


Torta al Cioccolato

Deze Florentijnse chocoladetaart wordt vaak als alternatief voor panna cotta in trattoria’s geserveerd. Het gebruik van Engelse digestives – lichtzoete volkoren koekjes – geeft de korst een aantrekkelijke kruimelige textuur. .... lees verder


Pasta met broccoli-tomatenroomsaus en merguez

In een halfuurtje staat deze heerlijke pastaschotel op tafel! De Nederlandse recepten spreken van saucijzen, maar na enkele experimenten is deze pasta het lekkerst met stukjes merguezworst. Varieer naar believen met de pasta, ik koos voor farfalle. .... lees verder


Griekse plaattaart met feta

Een soort van mix tussen pizza en quiche: hét perfecte comfortfood dat ook nog eens gezond en kindvriendelijk is. Gaat prima met een frisse salade met olijven. .... lees verder


Wortelcake van Isabelle


Echt zalig deze wortelcake met gember, walnoten en rozijnen. De roomkaastopping maakt hem helemaal hemels. Isabelle bakte hem voor de collega’s en ik deel graag haar recept. Yes dear, carrot cake made in heaven! .... lees verder



soort gerecht

what’s cooking