Kippenballetjes met amandelsaus

Een gerechtje uit Syrië dat je best combineert met volle rijst, couscous of quinoa en een groene salade met een dressing van olijfolie en citroen. Je kan ook een dubbele portie maken en het serveren met de saus als dip in de vorm van een heerlijk tapas gerechtje, kan ook koud. .... lees verder


Jojokoekjes met frambozenvulling

Zien ze er niet sjiek uit? Je kan de smaak van de vulling aanpassen aan de vruchten van het seizoen, rabarber, framboos, abrikoos, probeer maar uit. .... lees verder


Perenfrangipanetaart met notenkaramel

Zo lekker, je kan de peren vervangen door appels en de gemalen amandelen door andere gemalen noten, bv walnoten. Verse tijm past er er prima op al garnering. .... lees verder


Carrot cakejes met roomkaas topping

Ze zijn mooi én lekker en eigenlijk nog gezond ook. Als grote fan van carrot cake kan ik deze mini-variant warm aanbevelen na een herfstige wandeling of als zondags ontbijt. Gemberfreaks kunnen nog wat blokjes geconfijte gember bij het beslag doen. .... lees verder


Bloemkoolshoarma met granaatappel en pijnboompitjes

Het lekkerst is deze bloemkool op de bbq, ik maakte hem binnen op de grill. Bedoeld als voorgerecht, maar met veggie burgers erbij, naan broodjes en een yoghurt-looksaus heb je een hoofdmaaltijd. Je hebt wel wat ‘speciale’ kruiden nodig voor de shoarma-pasta. Je kan de salade nog extra afwerken met rozenblaadjes en granaatappelmelasse. .... lees verder


Coq au vin met cognac en bospaddenstoelen

Begin op tijd: de hanen moeten 2 uur en half in de oven. Het resultaat mag er zijn! Je kan dit recept ook met kippendelen maken. Lekker met puree erbij. .... lees verder


Citroen-blauwe bessen cake

Voor een triple citrus boost bij je ontbijt: een cake met zeste in het beslag, citroensiroop erin gewreven en besprenkeld met citroenglazuur. Ook gewoon lekker met een kopje thee of een jat kaffe natuurlijk, op elk moment van de dag! .... lees verder



soort gerecht

what’s cooking