Zien ze er niet sjiek uit? Je kan de smaak van de vulling aanpassen aan de vruchten van het seizoen, rabarber, framboos, abrikoos, probeer maar uit.
Jojokoekjes met frambozenvulling
geplaatst op 20 november 2020 dessert , gebak reageertags: gevulde koekjes, koekjes
Perenfrangipanetaart met notenkaramel
geplaatst op 8 november 2020 dessert , gebak reageertags: frangipane, frangipanetaart, karamel, perentaart, taart
Zo lekker, je kan de peren vervangen door appels en de gemalen amandelen door andere gemalen noten, bv walnoten. Verse tijm past er er prima op al garnering.
Carrot cakejes met roomkaas topping
geplaatst op 29 oktober 2020 brunchgerecht , dessert , gebak , ontbijt , vegetarisch reageertags: carrot cake, cupcakes, frosting, muffins, topping, wortelcake
Ze zijn mooi én lekker en eigenlijk nog gezond ook. Als grote fan van carrot cake kan ik deze mini-variant warm aanbevelen na een herfstige wandeling of als zondags ontbijt. Gemberfreaks kunnen nog wat blokjes geconfijte gember bij het beslag doen.
Bloemkoolshoarma met granaatappel en pijnboompitjes
geplaatst op 28 augustus 2020 barbecue , bijgerecht , brunchgerecht , hoofdgerecht , slaatje , vegetarisch , voorgerecht reageertags: bloemkooltaart, granaatappel, pijnboompitten, shoarma
Het lekkerst is deze bloemkool op de bbq, ik maakte hem binnen op de grill. Bedoeld als voorgerecht, maar met veggie burgers erbij, naan broodjes en een yoghurt-looksaus heb je een hoofdmaaltijd. Je hebt wel wat ‘speciale’ kruiden nodig voor de shoarma-pasta. Je kan de salade nog extra afwerken met rozenblaadjes en granaatappelmelasse.
Coq au vin met cognac en bospaddenstoelen
geplaatst op 27 juni 2020 hoofdgerecht reageertags: coq au vin, kip, Ovengerecht
Begin op tijd: de hanen moeten 2 uur en half in de oven. Het resultaat mag er zijn! Je kan dit recept ook met kippendelen maken. Lekker met puree erbij.
Citroen-blauwe bessen cake
geplaatst op 21 april 2020 brunchgerecht , dessert , gebak , ontbijt , vegetarisch reageertags: bessen, bessencake, cake, citroen, citroencake
Voor een triple citrus boost bij je ontbijt: een cake met zeste in het beslag, citroensiroop erin gewreven en besprenkeld met citroenglazuur. Ook gewoon lekker met een kopje thee of een jat kaffe natuurlijk, op elk moment van de dag!
Torta al Cioccolato
geplaatst op 19 april 2020 dessert , gebak , vegetarisch reageertags: chocolade, chocoladetaart, Italiaans dessert, Torta al Cioccolato
Deze Florentijnse chocoladetaart wordt vaak als alternatief voor panna cotta in trattoria’s geserveerd. Het gebruik van Engelse digestives – lichtzoete volkoren koekjes – geeft de korst een aantrekkelijke kruimelige textuur.
koffieklets