Kastanjesoep

Speciaal en niet moeilijk.

Als je geen verse kastanjes vindt gaat het even goed met die uit blik.

Afwerken kan ook met croutons.

nodig:

1 ui , fijn gesneden
1 prei, in ringen gesneden
300 g gekookte en gepelde kastanjes
1 bouillonblokje
peper
zout
room
peterselie

Stoof de ui en de prei in wat olie. Voeg de kastanjes toe en 1 liter water. Laat even doorkoken en breng op smaak met een bouillonblokje. Mixen. Afwerken met wat room en vers gesnipperde peterselie.

Amai, dat is wel heel simpel. Nu nog kastanjes vinden.

Foto: Mr & Mrs Stickyfingers

Print Friendly, PDF & Email

0 reacties op “Kastanjesoep”



  1. smaakt naar meer

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.




soort gerecht

what’s cooking