Tagliatelli met broccoli en zalm

broccolizalmEen klassieker bij ons is deze eenvoudige, snel klare, kindvriendelijke en vitamienrijke pastaschotel.

nodig:
350 gr graatloze zalmfilet
een broccoli, in roosjes
4 wortels
2 teentjes look
klein flesje koffiemelk
tomatenpuree
tagliatelli
peper en zout

Kook de pasta al dente in gezouten water.

Stoom de broccoliroosjes gaar in de microgolfoven. Snijd de wortelen in dunne reepjes, versnipper de look.
Snijd de zalmfilet in dobbelsteentjes.

Bak de wortelen en de look met wat olie gaar in een wok. Doe er de zalmblokjes bij en de broccoli.

Meng in een kommetje de koffiemelk met wat tomatenpuree. Giet deze saus ook in de wok. Kruid naar smaak met peper en zout.

Serveer met de tagliatelli en bestrooi eventueel met wat Parmezaanse kaas.

Print Friendly, PDF & Email

2 reacties op “Tagliatelli met broccoli en zalm”


  1. 1 lekkerbekje 15 januari 2009 at 20:42

    Wij hebben dit vanavond gegeten, en het was lekker! En inderdaad makkelijk, snel en gezond!

  2. 2 suitsyou 21 december 2008 at 16:07

    Dat gaan wij dus vanavond eten, prima!


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.




soort gerecht

what’s cooking