Gisteren eens iets nieuws uitgeprobeerd: een wokschotel met wintergroenten. Het resultaat was absoluut bevredigend. Het was snel klaar, gezond en lekker!
nodig:
3 wortelen
maïskiemolie
1 prei
sojasaus
oestersaus
miehoen
roze garnalen
sambal
Chinees vijfkruidenpoeder
Snijd 3 geschilde wortelen in kleine stukjes en bak ze aan in wat maiskiemolie. Voeg dan een kwart zeer fijngesneden witte prei in ringen toe. Even laten stoven met 2 lepels sojasaus, 2 lepels oestersaus, een theelepel sambal en wat Chinese vijfkruidenpoeder. Ondertussen een pak mihoen (rijstvermicelli) 4 minuten laten wellen in een pot kokend water. Afgieten. Dan 200 gram roze garnalen meebakken met de groenten en opdienen.
Die probeer ik zeker eens uit!