Archive for the 'brunchgerecht' Category

Citroen-blauwe bessen cake

Voor een triple citrus boost bij je ontbijt: een cake met zeste in het beslag, citroensiroop erin gewreven en besprenkeld met citroenglazuur. Ook gewoon lekker met een kopje thee of een jat kaffe natuurlijk, op elk moment van de dag! .... lees verder


Pasta met broccoli-tomatenroomsaus en merguez

In een halfuurtje staat deze heerlijke pastaschotel op tafel! De Nederlandse recepten spreken van saucijzen, maar na enkele experimenten is deze pasta het lekkerst met stukjes merguezworst. Varieer naar believen met de pasta, ik koos voor farfalle. .... lees verder


Griekse plaattaart met feta

Een soort van mix tussen pizza en quiche: hét perfecte comfortfood dat ook nog eens gezond en kindvriendelijk is. Gaat prima met een frisse salade met olijven. .... lees verder


Bloemkoolquiche met kaas en spek

Een hartige taart met een fris slaatje bij vind ik altijd top! Je zal er daarom ook verschillende vinden op dit blog. Voor deze quiche gebruikte ik voorgemaakt kruimeldeeg van de Delhaize, je kan ook zelf het deeg maken. Dat recept staat hier.
.... lees verder


Pompoensoep met zoete aardappelen, blauwe kaas en karnemelk

pompoensoep

Door de pompoen in zijn geheel in de oven te roosteren, heeft hij een vollere smaak en heb je minder hak- en snijwerk. Als je deze soep de avond van tevoren maakt (of tot drie dagen eerder), doe dan de marsala er pas bij het opwarmen bij.
.... lees verder


Pompoenpreitaart met bospaddenstoelen

ppptaart

Een herfstige quiche vol groentjes: pompoen, prei en bospaddenstoelen. Je kan het deeg voor de bodem kopen of zelf maken.
.... lees verder


Courgettelasagne

Zo lekker en pittig is deze lasagne dat je vergeet dat er alleen groenten in zitten. Of schrijf ik nu iets raar… Soit, je weet wat ik bedoel. Voor de tomatenlaag gebruik ik de passata uit het tomaten-paprikasoep recept. Je kan om het even welke tomatensaus gebruiken of een bokaal passata (500 ml) die je met ui en look verrijkt. De mozzarella on top is optioneel maar wel aanbevolen. Merci collega Els voor dit heerlijke recept! .... lees verder



soort gerecht

what’s cooking