Archive for the 'brunchgerecht' Category

Bloemkoolshoarma met granaatappel en pijnboompitjes

Het lekkerst is deze bloemkool op de bbq, ik maakte hem binnen op de grill. Bedoeld als voorgerecht, maar met veggie burgers erbij, naan broodjes en een yoghurt-looksaus heb je een hoofdmaaltijd. Je hebt wel wat ‘speciale’ kruiden nodig voor de shoarma-pasta. Je kan de salade nog extra afwerken met rozenblaadjes en granaatappelmelasse. .... lees verder


Citroen-blauwe bessen cake

Voor een triple citrus boost bij je ontbijt: een cake met zeste in het beslag, citroensiroop erin gewreven en besprenkeld met citroenglazuur. Ook gewoon lekker met een kopje thee of een jat kaffe natuurlijk, op elk moment van de dag! .... lees verder


Pasta met broccoli-tomatenroomsaus en merguez

In een halfuurtje staat deze heerlijke pastaschotel op tafel! De Nederlandse recepten spreken van saucijzen, maar na enkele experimenten is deze pasta het lekkerst met stukjes merguezworst. Varieer naar believen met de pasta, ik koos voor farfalle. .... lees verder


Griekse plaattaart met feta

Een soort van mix tussen pizza en quiche: hét perfecte comfortfood dat ook nog eens gezond en kindvriendelijk is. Gaat prima met een frisse salade met olijven. .... lees verder


Bloemkoolquiche met kaas en spek

Een hartige taart met een fris slaatje bij vind ik altijd top! Je zal er daarom ook verschillende vinden op dit blog. Voor deze quiche gebruikte ik voorgemaakt kruimeldeeg van de Delhaize, je kan ook zelf het deeg maken. Dat recept staat hier.
.... lees verder


Pompoensoep met zoete aardappelen, blauwe kaas en karnemelk

pompoensoep

Door de pompoen in zijn geheel in de oven te roosteren, heeft hij een vollere smaak en heb je minder hak- en snijwerk. Als je deze soep de avond van tevoren maakt (of tot drie dagen eerder), doe dan de marsala er pas bij het opwarmen bij.
.... lees verder


Pompoenpreitaart met bospaddenstoelen

ppptaart

Een herfstige quiche vol groentjes: pompoen, prei en bospaddenstoelen. Je kan het deeg voor de bodem kopen of zelf maken.
.... lees verder



soort gerecht

what’s cooking