Zien ze er niet sjiek uit? Je kan de smaak van de vulling aanpassen aan de vruchten van het seizoen, rabarber, framboos, abrikoos, probeer maar uit.
Archive for the 'gebak' Category
Jojokoekjes met frambozenvulling
geplaatst op 20 november 2020 dessert , gebak reageertags: gevulde koekjes, koekjes
Perenfrangipanetaart met notenkaramel
geplaatst op 8 november 2020 dessert , gebak reageertags: frangipane, frangipanetaart, karamel, perentaart, taart
Zo lekker, je kan de peren vervangen door appels en de gemalen amandelen door andere gemalen noten, bv walnoten. Verse tijm past er er prima op al garnering.
Carrot cakejes met roomkaas topping
geplaatst op 29 oktober 2020 brunchgerecht , dessert , gebak , ontbijt , vegetarisch reageertags: carrot cake, cupcakes, frosting, muffins, topping, wortelcake
Ze zijn mooi én lekker en eigenlijk nog gezond ook. Als grote fan van carrot cake kan ik deze mini-variant warm aanbevelen na een herfstige wandeling of als zondags ontbijt. Gemberfreaks kunnen nog wat blokjes geconfijte gember bij het beslag doen.
Citroen-blauwe bessen cake
geplaatst op 21 april 2020 brunchgerecht , dessert , gebak , ontbijt , vegetarisch reageertags: bessen, bessencake, cake, citroen, citroencake
Voor een triple citrus boost bij je ontbijt: een cake met zeste in het beslag, citroensiroop erin gewreven en besprenkeld met citroenglazuur. Ook gewoon lekker met een kopje thee of een jat kaffe natuurlijk, op elk moment van de dag!
Torta al Cioccolato
geplaatst op 19 april 2020 dessert , gebak , vegetarisch reageertags: chocolade, chocoladetaart, Italiaans dessert, Torta al Cioccolato
Deze Florentijnse chocoladetaart wordt vaak als alternatief voor panna cotta in trattoria’s geserveerd. Het gebruik van Engelse digestives – lichtzoete volkoren koekjes – geeft de korst een aantrekkelijke kruimelige textuur.
Wortelcake van Isabelle
geplaatst op 2 april 2020 dessert , gebak reageertags: cake topping, carrot cake, wortelcake
Echt zalig deze wortelcake met gember, walnoten en rozijnen. De roomkaastopping maakt hem helemaal hemels. Isabelle bakte hem voor de collega’s en ik deel graag haar recept. Yes dear, carrot cake made in heaven!
Flaugnarde met kruisbessen en aardbeien
geplaatst op 28 juni 2019 brunchgerecht , dessert , gebak , vegetarisch 1 reactietags: aardbeien, bessen, flaugnarde, fruit, fruittaart, kruisbessen
Flaugnarde is een Frans dessert gemaakt met een dik vla-achtig beslag gevuld met fruit zoals appels, bessen, perziken, pruimen of ander zomerfruit. Flaugnarde is het zusje van de clafoutis die meestal met kersen wordt gemaakt. De combinatie van zoete aardbeien met de zure kruisbessen vind ik alvast erg geslaagd. Heb je geen kruisbessen, gebruik dan andere bessen of abrikozen.
Je eet de flaugnarde best warm, maar koud is ie even lekker.
koffieklets