Ze zijn mooi én lekker en eigenlijk nog gezond ook. Als grote fan van carrot cake kan ik deze mini-variant warm aanbevelen na een herfstige wandeling of als zondags ontbijt. Gemberfreaks kunnen nog wat blokjes geconfijte gember bij het beslag doen.
Posts Tagged 'cupcakes'
Carrot cakejes met roomkaas topping
geplaatst op 29 oktober 2020 brunchgerecht , dessert , gebak , ontbijt , vegetarisch reageertags: carrot cake, cupcakes, frosting, muffins, topping, wortelcake
Muffins met blauwe bessen
geplaatst op 20 januari 2015 brunchgerecht , gebak , ontbijt , picknickgerecht , vegetarisch reageertags: bessen, cakejes, cupcakes, muffins
Bessen hebben toch echt iets decadent en chique, ook al zijn het zo’n gewone kleine dingetjes die zomaar in’t bos of tegen een muur in de tuin groeien. Zalige fruitjes, ik betaal er in de winter met plezier wat meer voor. Ze zitten vol antioxidanten en vitamine c. Voor de versie op de foto gebruikte ik overigens gedroogde cranberries, ook een optie.
Glazuur
geplaatst op 11 februari 2010 gebak 3 reactiestags: cake, cupcakes, feest, gemakkelijk, glazuur, kids, verjaardagsfeest, versieren
Zelf glazuur maken is echt makkelijk, maar je moet het natuurlijk wel weten 🙂
Met dank aan Nathalie: ze bezorgde ons dit basisrecept voor cupcakes. Pimp ze zelf naar believen op. Met dit recept maak je ongeveer 15 cupcakes.
Receptje voor icing en glazing volgt!
koffieklets