Je verwacht een marsepeinsmaak bij deze vulling, maar het is veel fijner dan dat door de gekonfijte citroenschil. Alweer een verrassende Ottolenghi interpretatie van een klassieker uit de lage landen. De kruidenmix kan je zelf maken, ik kocht hem bij Pit-Pit, online. De citroenen konfijtte ik zelf omdat ik die uit de winkel veel te straf vind.
koffieklets