Posts Tagged 'groenten'

Groentelasagna

groentenlasagna

Ben je te vinden voor een lekkere, gezonde en lichte groentelasagna van alledaagse groenten ? Wel, hier heb ik er één! Dit gerecht kan bijna niet mislukken, want de doseringen komen zou nauw niet en je kan variëren met andere groenten. .... lees verder


Groenteschotel uit de oven

groenteschotel

Mijn favoriete groenteschotel! Hij moet lang in de oven, wat de groenten een soort gekarameliseerde smaak geeft. En hola: er zitten 10 teentjes look in! Past heel goed bij lamscarré. .... lees verder


Wintergroenten: linzen, savooi en raapjes

Heerlijk en vol vitamienen, deze drie wintergroenten.
Lekker bij boerenworst, niet te versmaden bij konijn. .... lees verder


Maangedroogde tomaten

Soms is de hobby ‘kookboeken lezen’ uitermate zinvol. Het heeft mij al regelmatig oplossingen voor culinaire problemen opgeleverd. Zo had ik al verschillende pogingen ondernomen om zelf in de oven tomaatjes te drogen. Maar elke keer mislukte het en waren mijn tomaten aangebrand of platgekookt. Gelukkig bleek Nigella Lawson het zelfde probleem te hebben. En slim als ze is heeft ze een oplossing gevonden: maangedroogde tomaten. .... lees verder


Broccoli-courgettetaart met pijnboompitten

broccolitaart

Ik ontdekte dit recept op de geweldige (tot op heden geen Vlaamse variant kennende) menuplanner.nl.
So, excuse my Dutch en ziehier wat je nodig hebt voor een broccolitaart die je alles bij elkaar ongeveer 8 euro kost. Lekker voordelig, toch? .... lees verder


Winterse wok

winterwok 002

Gisteren eens iets nieuws uitgeprobeerd: een wokschotel met wintergroenten. Het resultaat was absoluut bevredigend. Het was snel klaar, gezond en lekker!
nodig:
3 wortelen
maïskiemolie
1 prei
sojasaus
oestersaus
miehoen
roze garnalen
sambal
Chinees vijfkruidenpoeder .... lees verder


Komkommerslaatje van mijn moeder

Schil een komkommer, bestrooi ruimhartig met zout en witte peper en sprenkel er wat azijn over. Minstens een uur goed koud laten worden in de koelkast, halverwege nog eens goed doorroeren. .... lees verder



soort gerecht

what’s cooking