Dit recept komt uit het kookboek ‘De Zilveren Lepel’, het ‘Ons Kookboek’ van de Italianen, een vuistdik boek vol heerlijke en eerlijke recepten. Ik at dit ooit in Italië op restaurant en was blij dat het recept in dit boek stond. Voor de nieuwsgierigen onder ons: saltimbocca betekent: het springt in de mond, whatever that may mean.
koffieklets