Ik stond wat sceptisch tegenover vegan cooking en dacht dat er weinig smaak aan ging zijn en dat ik na het eten snel terug honger ging hebben, maar die angsten bleken ongegrond. Deze pompoenlasagne van Sofie Ballieu is pittig en “vullend”!
De notenkorst is echt dé maks, de smaken ervan passen perfect bij die van de pompoen en de champignons.
Het was de eerste keer dat ik rode linzen gebruikte in een recept en dat was een fijne revelatie.
En ook voor de ultieme lakmoestest slaagde de pompoenlasagne cum laude: onze kinderen lusten het!
Posts Tagged 'kids'
Pompoenlasagne
geplaatst op 22 oktober 2019 hoofdgerecht , vegetarisch reageertags: butternut, champignons, kids, kinderen, lasagne, linzen, noten, paprika, plantaardig, Pompoen, pompoenlasagne, rode linzen, vegan, vegetarisch
Heksensoep
geplaatst op 19 oktober 2019 voorgerecht 2 reactiestags: halloween, kids, kinderen, makkelijk, soep, voor op kamp
Penne al cognac
geplaatst op 20 juli 2016 hoofdgerecht reageertags: cognac, gemakkelijk, kids, kinderen, pasta, penne, snel, snel klaar, vlees
Taart met spek, ui en aardappel en een appel- walnootslaatje
geplaatst op 17 oktober 2015 brunchgerecht , hoofdgerecht , slaatje 1 reactietags: aardappelen, groentetaart, kids, kinderen, spek, ui
Puur comfortfood! Je kan het deeg van deze taart zelf maken of een voorgemaakte versie kopen.
Het recept voor het deeg vind je hier.
Het slaatje past er helemaal bij, maar is niet verplicht. Mijn kinderen lusten deze taart erg graag.
Milky Way autootjes
geplaatst op 15 oktober 2014 dessert , hapjes reageertags: jarig, kids, kinderen, kinderfeestje, milky way, trakteren
koffieklets