Heerlijk herfstig is deze pittige lasagna die ik leerde maken tijdens een kookles ‘Herfstkoken’.
Je serveert deze lasagna met geroosterde pompoenpitten en een mesclumslaatje met daarbij de walnootdressing.
Posts Tagged 'Pompoen'
Lasagna met pompoenpesto en bospaddestoelen
geplaatst op 31 oktober 2019 hoofdgerecht reageertags: Bospaddestoelen, herfst, lasagna, pesto, Pompoen, spek, walnoten, winters
Galette met pompoen, schapenkaas en salie
geplaatst op 24 oktober 2019 bijgerecht , hoofdgerecht , vegetarisch , voorgerecht reageertags: Feta, groentetaart, halloween, herfst, Pompoen, vegetarisch
Verras je vegetarische vrienden en ook de andere met deze indrukwekkende pompoengalette, een soort groentetaart dus.
Voeg niet te veel zout toe, de fetakaas is al zout op zich. Serveer deze taart met een groene salade.
Pompoenpreitaart met bospaddenstoelen
geplaatst op 23 oktober 2019 brunchgerecht , hoofdgerecht , vegetarisch reageertags: Feta, gemakkelijk, Pompoen, quiche, vegetarisch
Een herfstige quiche vol groentjes: pompoen, prei en bospaddenstoelen. Je kan het deeg voor de bodem kopen of zelf maken.
Pompoenlasagne
geplaatst op 22 oktober 2019 hoofdgerecht , vegetarisch reageertags: butternut, champignons, kids, kinderen, lasagne, linzen, noten, paprika, plantaardig, Pompoen, pompoenlasagne, rode linzen, vegan, vegetarisch
Ik stond wat sceptisch tegenover vegan cooking en dacht dat er weinig smaak aan ging zijn en dat ik na het eten snel terug honger ging hebben, maar die angsten bleken ongegrond. Deze pompoenlasagne van Sofie Ballieu is pittig en “vullend”!
De notenkorst is echt dé maks, de smaken ervan passen perfect bij die van de pompoen en de champignons.
Het was de eerste keer dat ik rode linzen gebruikte in een recept en dat was een fijne revelatie.
En ook voor de ultieme lakmoestest slaagde de pompoenlasagne cum laude: onze kinderen lusten het!
Syrische gehaktballetjes met butternut squash
geplaatst op 5 februari 2017 brunchgerecht , glutenvrij , hoofdgerecht reageertags: butternut, gehaktballetjes, Pompoen, Syrisch, tahini
Ik wist niet dat in Syrië pompoenen groeien, maar dat is dus zo. Hun variant is zoeter dan de onze, daarom gebruik je voor dit gerecht best butternut. Ik serveer er meestal kritaraki bij. Dit recept leerde ik kennen dankzij het boek ‘Cook for Syria’ met recepten van topchefs uit het land waar nu al veel te lang een wrede oorlog woedt. De opbrengst van de verkoop gaat integraal naar de Syrische kinderen. Pumpkin meatballs is een erg eenvoudig receptje van Itab Azzam en Dina Mousawi van @Syria_RecipesFromHome. خوش طعم
Nog pompoen!
geplaatst op 15 oktober 2008 vegetarisch , voorgerecht 2 reactiestags: Pompoen, vegetarisch
Het onovertroffen kookboek ‘Verras je vegetarische vrienden’ heeft al een aantal grote successen opgeleverd. Een gerecht dat vast op het menu staat in de herfst en winter is de pompoensoep. Zacht, kruidig en net even anders van smaak is het onze favoriet.
Stoofpot met pompoen, feta en verse munt
geplaatst op 15 oktober 2008 hoofdgerecht , ingrediënten , vegetarisch 3 reactiestags: Feta, Low budget, Peruviaans, Pompoen, Rode bonen, vegetarisch
Onder het motto ‘doe meer met pompoen’ ook dit recept.
koffieklets