ook getest op mensen
Om het trendier te laten klinken zou ik dit “gerechje” ‘fusion’ kunnen noemen, ook al is die term so nineties. Wok met boontjes, paprika en kip omschrijft het prima. Verrassend is dit snelle schoteltje wel, zo met gewokte komkommer erbij en in mosterd en honing gemarineerde kip. De pinda’s op het einde zorgen voor een crunchy toets.
Lekker en gemakkelijk receptje van collega Els. De kinderen waren er heel enthousiast over. Ik gebruikte niet echt harde worst, maar gewone boerenworst met kruiden. Een typische Italiaanse harde worstsoort geniet wel de voorkeur. Type chorizo denk ik dan. Niet voor vegetariërs!
Een simpele, kleurrijke maaltijd die ook nog eens snel klaar is. Een praktisch doordeweeks receptje uit het kookboek van Tania Ramsey.
In nog geen half uurtje maakte ik deze frisse pasta klaar. Ik gebruikte een bussel groene asperges en een pakje met de kleine variant ervan. De grote sneed ik in stukken van 2 cm, de kleine liet ik heel.
Asperges kan je ook wokken, moet je echt eens proberen. Profiteer nog even van het aspergeseizoen met deze heerlijke salade. Nog lekkerder als je de garnalen zelf hebt gepeld.
Scampi’s kunnen echt de zomer op je bord toveren. Net wat ik nodig had. Deze pastavariant kan uiteraard ook in de capellini of tagliatelle versie.
Een frittata is een soort pasta-omelet, te serveren als een alternatieve pizza. Snel klaar. Je kan het ook maken met de overschot van je bolognaisesaus.
Strangely delicious!
koffieklets