Archive for the 'glutenvrij' Category

Chocoladetaart met peer en noten

Dat hij glutenvrij is, is eerder een meegenomen toevalligheid. Deze taart zit echt boordevol chocolade. Als noten gebruikte ik een mengeling van noten die hier nog rondslingerden, maar met 100% hazelnoten is hij het lekkerst. .... lees verder


Gegrilde groenten met peterselieolie

Ik ging aan de slag met courgettes. Je kan er allerlei groenten aan toevoegen zoals koolrabi en aubergine, die hebben dan gewoon een andere griltijd nodig. Dit bijgerechtje kan je warm of koud serveren en met 125g geroosterde haloumi, manouri of anarikaas erbij of kippenstukjes heb je zo goed als een hoofdgerecht. .... lees verder


Syrische gehaktballetjes met butternut squash

Ik wist niet dat in Syrië pompoenen groeien, maar dat is dus zo. Hun variant is zoeter dan de onze, daarom gebruik je voor dit gerecht best butternut. Ik serveer er meestal kritaraki bij. Dit recept leerde ik kennen dankzij het boek ‘Cook for Syria’ met recepten van topchefs uit het land waar nu al veel te lang een wrede oorlog woedt. De opbrengst van de verkoop gaat integraal naar de Syrische kinderen. Pumpkin meatballs is een erg eenvoudig receptje van Itab Azzam en Dina Mousawi van @Syria_RecipesFromHome. خوش طعم .... lees verder


Tricolore aubergine

Dit fancy titeltje verwijst eigenlijk gewoon naar geroosterde aubergines waar je een heerlijke paprika salsa over dresseert. Je kan er ook nog wat geroosterde pijnboompitten over strooien. Dit recept is voor wie het gerechtje als hoofdmaaltijd wil bereiden. Als voor- of bijgerecht deel je de ingrediënten gewoon door twee. Lekker bij gebraden kip of lamskroon. .... lees verder


Tajine van gele groenten

geletajine

Gele groenten zijn goed voor je, zeker in de winter!
Ziehier een eenvoudige stoofpot met oosters tintje van Pascale Naessens, voor bij kip of stoofvlees, met couscous erbij of rijst. .... lees verder


Sinaasappel-amandeltaart met vanilleyoghurt

sinaasappeltaartibiza

Man dit is lekker! Smeuïg en een beetje bitterzoet, Ibiza op je tong. Bovendien heel makkelijk te maken en nog glutenvrij ook.
Wat houdt je nog tegen? Begin op tijd: er moeten 2 sinaasappels 2 uur koken. .... lees verder



soort gerecht

what’s cooking

volrecepten

Topblogs