Archive for the 'slaatje' Category



Taboulé met sinaasappel, munt & granaatappelsiroop

Een frisse taboulé die erg lekker smaakt bij een tajine van kip of als extra side order bij de bbq. Een supergeslaagd receptje van Foodloverscompanie. .... lees verder


Groen slaatje met verse vijgen, geitenkaas, perzik, walnoot en honingdressing

Deze zomerse klassieker proefde ik voor het eerst in een bistro achter de Boccaria in Barcelona. Thuis copieerde ik hem al heel vaak en gisteren won ik er een prijs mee. Jaja dankzij Dinneratseven, een gloednieuwe foodies lifstyle webshop, is deze salade nu des te meer mijn favoriete voltreffer! .... lees verder


Aardappelsalade

Niet zomaar een aardappelsalade! Er zitten stukjes groene paprika en bleekselderij in, dat maakt hem net iets anders dan de andere aardappelsalades. Er zou ook selderijzaad bij moeten, maar dat vond ik nog nergens. De aardappelen niet té gaar koken, anders krijg je een papperige brij. .... lees verder


Schelpjespasta met koude tomaten en rucola saus

Net weer een schitterende kookworkshop achter de rug: PASTA basta bij De 14 smaken van de Midi. Didier leerde er ons 6 eenvoudige pastabereidingen. Deze hier is heel lekker als bijgerecht bij een BBQ. Laat de groenten-kruidenmengeling een uurtje trekken in de koelkast voordat je de pasta erbij doet, dat maakt de smaak nog intenser. .... lees verder


Saumon Sauméga 3

Behoefte aan een omega 3 bombardement, een milde detox, zonder afbreuk te doen aan een verfrissende lekkernij, terwijl het eenvoudig klaar te maken is en mag gezien zijn ? Wel, ik stel je graag Saumon Sauméga 3 voor. .... lees verder


Witlofsalade met appel en kip

De witlofsalade uit Feestelijk koken met Geert Van Hecke werd uiteindelijk helemaal iets anders… maar wel nog altijd lekker! Onderstaande hoeveelheden zijn voor een bescheiden voorgerecht voor drie personen. .... lees verder


Glasnoedels met inktvis en kruiden

calamarisalad

Net terug uit Miami kan ik niet anders dan de loftrompet opsteken over één Amerikaans kookmagazine: de Gourmet. Twee jaar geleden kreeg ik een abonnement cadeau en sindsdien kijk ik elke maand uit naar mijn nieuwe exemplaar. Soms staat er weinig bruikbaars in, vaak leuke, gezonde en goed bedachte recepten. Zoals deze. Je vindt hem ook op www.gourmet.com als Southasian rice noodles with calamari and herbs. .... lees verder


Frisse looksaus

Niks zo zalig en eenvoudig als looksaus. En dit niet enkel bij pita hoor, ook heerlijk als dipsaus bij allerlei hapjes en een prima saus bij salades. Stinken uit je bek? So what! .... lees verder


Komkommerslaatje van mijn moeder

Schil een komkommer, bestrooi ruimhartig met zout en witte peper en sprenkel er wat azijn over. Minstens een uur goed koud laten worden in de koelkast, halverwege nog eens goed doorroeren. .... lees verder


Straight from Palermo (2)

Een geweldig slaatje op basis van artisjokken .... lees verder



soort gerecht

what’s cooking

volrecepten

Topblogs