Koekjes met bessen, noten en zaden

grannieZo gemakkelijk en gezond deze zeg maar zelfgemaakte Grannies. Varieer gerust met de soorten bessen, noten en zaden. Je kan ook experimenteren met banaan of gedroogde vruchten, zoals abrikoos. Ik doe er ook steeds wat havermout bij, maar dat hoeft niet.

nodig: voor +/- 15 koekjes

50 g frambozen
50 g blauwe of zwarte bessen
50 g gedroogde cranberries
2 el gemalen kokos
6 eetlepels gemengde zaden
3 el ruwe rietsuiker
2 x een handvol gemengde noten
1 el olijfolie
2 eieren

Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de frambozen in twee. Doe alle ingrediënten in een mengkom, meng de eieren er goed onder.
Bedek een ovenplaat met bakpapier. Maak hoopjes met een lepel of je handen (kleeft als zot: doe het met natte handen). Bak 15 minuutjes.

 

Inspiratie haalde ik bij Pascale Naessens – Puur eten dat je gelukkig maakt.

Print Friendly, PDF & Email
Share on FacebookPin it on PinterestShare on Twitter

3 reacties op “Koekjes met bessen, noten en zaden”


  1. 1 koffieleutje 16 november 2016 at 09:36

    Oepsie, sorry: 15 minuutjes. Goed dat je het zag!

  2. 2 De Bruyn Marleen 15 november 2016 at 16:28

    Beste,

    Ik vind nergens terug hoelang deze in de oven moeten staan. Kan je me dat laten weten,

    dank bij voorbaat,

    grts Marleen


  1. 1 clip Trackback on 3 december 2018 at 08:49

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *




soort gerecht

what’s cooking

volrecepten

Topblogs