Posts Tagged 'aubergines'

Tricolore aubergine

Dit fancy titeltje verwijst eigenlijk gewoon naar geroosterde aubergines waar je een heerlijke paprika salsa over dresseert. Je kan er ook nog wat geroosterde pijnboompitten over strooien. Dit recept is voor wie het gerechtje als hoofdmaaltijd wil bereiden. Als voor- of bijgerecht deel je de ingrediënten gewoon door twee. Lekker bij gebraden kip of lamskroon.

lees verder ‘Tricolore aubergine’


Vegetarische moussaka

uabergineErg pittig als sidedish, het karwijzaad past er perfect bij.

nodig:
4 grote aubergines
2 el olijfolie
1 ui, in snippers
200 gr magere verse kaas of kwark
4 grote tomaten: gepeld en zaadjes verwijderd
30 gr Parmezaanse kaas
2 flinke mespunten karwijzaad
1 mespunt cayennepeper
zout en peper

lees verder ‘Vegetarische moussaka’



soort gerecht

what’s cooking

volrecepten

Topblogs