Posts Tagged 'gezond'

Koekjes met bessen, noten en zaden

grannieZo gemakkelijk en gezond deze zeg maar zelfgemaakte Grannies. Varieer gerust met de soorten bessen, noten en zaden. Je kan ook experimenteren met banaan of gedroogde vruchten, zoals abrikoos. Ik doe er ook steeds wat havermout bij, maar dat hoeft niet.
lees verder ‘Koekjes met bessen, noten en zaden’


Groentelasagna

groentenlasagnaBen je te vinden voor een lekkere, gezonde en lichte groentelasagna van alledaagse groenten ? Wel, hier heb ik er één! Dit gerecht kan bijna niet mislukken, want de doseringen komen zou nauw niet en je kan variëren met andere groenten.

Olijfolie, look en kaas zijn hierbij wel onontbeerlijk.

lees verder ‘Groentelasagna’


Saumon Sauméga 3

Behoefte aan een omega 3 bombardement, een milde detox, zonder afbreuk te doen aan een verfrissende lekkernij, terwijl het eenvoudig klaar te maken is en mag gezien zijn ? Wel, ik stel je graag Saumon Sauméga 3 voor.
lees verder ‘Saumon Sauméga 3’


Glasnoedels met inktvis en kruiden

calamarisaladNet terug uit Miami kan ik niet anders dan de loftrompet opsteken over één Amerikaans kookmagazine: de Gourmet. Twee jaar geleden kreeg ik een abonnement cadeau en sindsdien kijk ik elke maand uit naar mijn nieuwe exemplaar. Soms staat er weinig bruikbaars in, vaak leuke, gezonde en goed bedachte recepten. Zoals deze. Je vindt hem ook op www.gourmet.com als Southasian rice noodles with calamari and herbs.
lees verder ‘Glasnoedels met inktvis en kruiden’


Broccoli-courgettetaart met pijnboompitten

broccolitaartIk ontdekte dit recept op de geweldige (tot op heden geen Vlaamse variant kennende) menuplanner.nl.
So, excuse my Dutch en ziehier wat je nodig hebt voor een broccolitaart die je alles bij elkaar ongeveer 8 euro kost. Lekker voordelig, toch?

lees verder ‘Broccoli-courgettetaart met pijnboompitten’


Winterse wok

winterwok 002Gisteren eens iets nieuws uitgeprobeerd: een wokschotel met wintergroenten. Het resultaat was absoluut bevredigend. Het was snel klaar, gezond en lekker!
nodig:
3 wortelen
maïskiemolie
1 prei
sojasaus
oestersaus
miehoen
roze garnalen
sambal
Chinees vijfkruidenpoeder

lees verder ‘Winterse wok’


Mediterrane groentjes uit de oven

metgroenteneronderSnijd een courgette en een aubergine in grove dobbelstenen. Bestrooi ze met wat zout en leg even opzij in een vergiet. Snijd twee paprika’s, twee goed geboende aardappelen met schil en een doosje champignons (250 gr) in stukken. Spoel de courgette en aubergine goed af. Doe alles samen in een grote ovenschotel, bestrooi met peper, zout en oregano en giet er twee eetlepels goede olijfolie en twee eetlepels aceto balsamico over. 45 minuten in de oven op 180°C, elk kwartier goed door elkaar roeren zodat het niet aanbrandt. Lekker, gezond en gemakkelijk!


Gebakken rijst met pindasaus

winterwokDe grootste zorg van drukke mama’s en papa’s is hoe je je kinderen zo snel mogelijk van gezond en lekker voedsel kan voorzien. Dit is bij ons thuis altijd een succes!

Bak in de wok een fijngesneden ui glazig. Bak dan een zak soepgroenten julienne (500 gr) en een flinke hand diepvries doperwten mee, tot de groenten beetgaar zijn. Op smaak brengen met 3 à 4 eetlepels (vegetarische) oestersaus en eventueel nog wat sojasaus. Voeg dan fijngesneden blokjes gekookte hesp, kip of roze garnalen, gekookte (volle of basmati) rijst en een zakje sojascheuten toe. Op hoog vuur doorwarmen, samen met twee geklutste eitjes.

Lekker met van die droge gebakken uitjes, augurken en pindasaus (2 eetlepels pindasaus, 2 eetlepels ketjap manis, beetje sambal en 200 ml melk onder voortdurend roeren opwarmen tot de saus ‘pakt’ en indikt). 

www.culinette.nl



soort gerecht

what’s cooking

volrecepten

Topblogs