Posts Tagged 'Ovengerecht'

Crèmetaart met rabarber en appel

Deze mag ik met trots mijn eigen creatie noemen, al haalde ik de mosterd bij Sophie Dudemaine en Janneke Philippi. Je kan de bodem van deze taart zelf maken, maar ik deed het met zanddeeg van Herta. Verrassend hoe goed verse tijm smaakt bij de zoetzure rabarber-appelcombinatie.
lees verder ‘Crèmetaart met rabarber en appel’


Couscous met wintergroenten

wintercouscousEen lange lijst ingrediënten, maar het loont de moeite en het kan niet mislukken: een vegetarische wintercouscous van Yotam Ottolenghi. Waarmee we niet willen zeggen dat een sappig lamskroontje er niet bij past.
Begin op tijd: de groenten moeten een uur in de oven.
lees verder ‘Couscous met wintergroenten’


Groentelasagna

groentenlasagnaBen je te vinden voor een lekkere, gezonde en lichte groentelasagna van alledaagse groenten ? Wel, hier heb ik er één! Dit gerecht kan bijna niet mislukken, want de doseringen komen zou nauw niet en je kan variëren met andere groenten.

Olijfolie, look en kaas zijn hierbij wel onontbeerlijk.

lees verder ‘Groentelasagna’


Bloemkooltaart en salade met ham

bloemkooltaart

De twee horen bij elkaar.
Je zou ook voor de taart alleen kunnen kiezen en er  hespblokjes in doen.
Je kan de bloemkool perfect door broccoli vervangen.

lees verder ‘Bloemkooltaart en salade met ham’


Groenteschotel uit de oven

groenteschotelMijn favoriete groenteschotel! Hij moet lang in de oven, wat de groenten een soort gekarameliseerde smaak geeft. En hola: er zitten 10 teentjes look in! Past heel goed bij lamscarré.
lees verder ‘Groenteschotel uit de oven’


Varkensgebraad met champignonsaus

varkensgebraadEen basic recept. De Oxo in de saus maakt het heel seventies. Ik gebruik hele champignons die ik kook in zout water. Als je dat wat weird vindt, kan je ze ook gewoon aanbakken in wat boter. Begin op tijd met je gebraad: voor de beste smaak moet het lang braden.
lees verder ‘Varkensgebraad met champignonsaus’


Taart met zalm en salade van jonge spinazie

Een goedgesmaakt recept van Sophie Dudemaine uit wiens boek De taarten en salades van Sophie ik deze week drie taarten met bijhorende salades uitprobeer.
Deze taart is erg simpel en gaat perfect samen met een salade van jonge spinazie.
lees verder ‘Taart met zalm en salade van jonge spinazie’


Broccoli met blauwe kaas

Klinkt eigenlijk wel wat buitenaards, nu ik het zo lees, maar toch is dit bijgerechtje of deze groentenschotel, zo u wil, van eigen bodem, of toch bijna. Vrij geïnterpreteerd naar een recept van The Girl Who Ate Everything (zie “waar de mosterd halen”) en heerlijk gecombineerd met vleesbrood en kritaraki.
lees verder ‘Broccoli met blauwe kaas’


Canneloni met spinazie en 3 kazen

Een Italiaanse vegetarische klassieker is deze canneloni met spinazie en ricottamengeling. Voor het deeg gebruikte ik “verse” vellen voor canneloni van Buitonni, te koop in de supermarkt. Je kan ook zelf deeg maken, is helemaal niet moeilijk, maar daar had ik geen zin in deze keer. Lasagnavellen kopen, ze koken, laten afkoelen en zo gebruiken is ook een optie.
lees verder ‘Canneloni met spinazie en 3 kazen’


Tongrolletjes uit de oven

Deze visschotel is een uitkomst als je gasten krijgt die je ook nog wat aandacht wil geven: je maakt alles van te voren en zet de schotel in de voorverwarmde oven, zo’n 20 minuten voor je aan tafel wil gaan.
lees verder ‘Tongrolletjes uit de oven’


Broodpudding met noten en rum

De pistachenoten en amandelen kan je vervangen door andere noten. De rum is optioneel maar geeft in combinatie met de eieren in het beslag een advokaatachtige smaak die ik persoonlijk erg lekker vind. Je kan er een chocoladelaag op doen, met de korrels van Callebaut is dat heel eenvoudig en snel gefixt. Hou me zeker op de hoogte van jullie eigen combinaties!
lees verder ‘Broodpudding met noten en rum’



soort gerecht

what’s cooking

volrecepten

Topblogs