Posts Tagged 'paddenstoelen'

Lasagna met boschampignons

paddenstoelenlasagnaFoodnerds kunnen er ook 35 g gedroogde porcini bijdoen en de boschampignons die courant te koop zijn in de supermarkt, vervangen door speciale paddenstoelsoorten.
De porcini laat je 5 minuten weken in lauw water, knijp daarna het vocht eruit.
Deze lasagna heeft een uitgesproken champignonsmaak en daardoor past een rucolaslaatje er perfect bij.
lees verder ‘Lasagna met boschampignons’


Hapje: gemarineerde rauwe paddenstoelen

Krawmadeeasyoop boschampignons, eekhoorntjesbrood of andere paddenstoelen. Snij ze in dunne schijfjes. Laat ze minstens 2 uur marineren in sesamolie of hazelnootolie met wat zout en peper erbij. Hak hazelnootjes en pijnboompitten. Vermeng dit samen met wat parmezaanse kaas en truffelolie onder de gemarineerde paddenstoelen. Serveer in een klein glaasje met een vorkje.
(geleerd bij Annick)



soort gerecht

what’s cooking

volrecepten

Topblogs