Posts Tagged 'scampi'

Roerbakschotel met tijgergarnalen

foto (40)Een simpele, kleurrijke maaltijd die ook nog eens snel klaar is. Een praktisch doordeweeks receptje uit het kookboek van Tania Ramsey.
lees verder ‘Roerbakschotel met tijgergarnalen’


Linguine met asperges en scampi’s

linguineaspergesIn nog geen half uurtje maakte ik deze frisse pasta klaar. Ik gebruikte een bussel  groene asperges en een pakje met de kleine variant ervan. De grote sneed ik in stukken van 2 cm, de kleine liet ik heel.
lees verder ‘Linguine met asperges en scampi’s’


Linguine met scampi’s en venkel

Scampi’s kunnen echt de zomer op je bord toveren. Net wat ik nodig had. Deze pastavariant kan uiteraard ook in de  capellini of tagliatelle versie.

lees verder ‘Linguine met scampi’s en venkel’


Jeroen’s salade met scampi, appel en curry

Deze is echt een voltreffer! Een fris, pittig groen slaatje met scampi’s en een erg gesmaakte currydressing met dank aan Jeroen Meus. Wij aten het met kritaraki.

lees verder ‘Jeroen’s salade met scampi, appel en curry’


Tomatenstoofpot met scampi’s en fetakaas

Deze vond ik op the kitchin. Het recept paste ik wat aan naar eigen meug. Bij dit eenvoudige ovenschoteltje serveer ik kritaraki, maar penne of ronde rijst gaan er ook goed bij.

nodig:
5 rijpe tomaten (in 8 stukken snijden, zaadjes eruithalen, vel mag blijven)
3 el olijfolie
2 teentjes look: fijngehakt
zeezout
peper
300 gr scampi’s (geschild en ontdaan van darmkanaal)
een handvol vers gesneden koriander
een kopje fetakaasblokjes

lees verder ‘Tomatenstoofpot met scampi’s en fetakaas’



soort gerecht

what’s cooking

volrecepten

Topblogs