Posts Tagged 'witloof'

Taartjes met witloof, peer en Stilton

filoEenvoudig en feestelijk zijn ze, deze hartige taartjes. Ik maak ze met Stilton, maar elke andere blauwe schimmelkaas kan ook. Gebruik best van die zacht rubberen diepe bakvormpjes. Met klassieke metalen cupcakevormpjes gaat het ook, ze geven een rustieker effect (zie foto).

lees verder ‘Taartjes met witloof, peer en Stilton’


Witloofsoep met grijze garnalen en Pernod

Een eenvoudige klassieker op etentjes is deze niet te versmaden witloofsoep. De verse grijze garnaaltjes erbij maken hem superfeestelijk!

Tip: gebruik voor dit recept een goede bouillon, daarmee staat of valt deze soep.

lees verder ‘Witloofsoep met grijze garnalen en Pernod’


Witlofsalade met appel en kip

De witlofsalade uit Feestelijk koken met Geert Van Hecke werd uiteindelijk helemaal iets anders… maar wel nog altijd lekker! Onderstaande hoeveelheden zijn voor een bescheiden voorgerecht voor drie personen.

Snij twee struikjes witlof en een halve appel in julienne. Op smaak brengen met verse fijngesnipperde dille, witte peper, zout, witte wijnazijn en een beetje maïsolie. Snij een halve appel in heel dunne plakjes en schik ze in zonvorm op de borden. Leg daar de salade op en schik er een paar in reepjes gesneden plakjes kipfilet op.



soort gerecht

what’s cooking

volrecepten

Topblogs